Papryka z bogatym wnętrzem ;)

Cześć, dzisiaj mam dla was przepis na coś co mnie zauroczyło już jakiśczas temu. Ten post przygotowywałam dość długo, ale wreszcie jest!

Papryka z nadzieniem serowym

Potrzebujemy:

• 6 strąków papryki, raczej mniejszych w dowolnym kolorze
• 250g sera białego tłustego
• 200 g sera feta
• 3 cebule
• 3 jajka
• 4 łyżkioleju
• sól, pieprz do smaku

Cebulę należy drobno pokroić i podsmarzyć na rozgrzanym oleju na szklisto. Oba rodzaje sera pokruszyć, dodać jajka i cebulę, a następnie energicznie wymieszać widelcem. Paprykę przekroić na pół, pozbawić pestek i napełnić farszem. Ułożyć na blasze, skropić odrobiną oleju i wstawić do piekarnika nagrzanego na 220stopni na ok. 30 minut.

Banalnie proste a jakie pyszne! Równie dobre na ciepło jak i na zimno. Można zapakować i zabrać ze sobą na piknik. Na taką gorącą pogodę idealne!

Tutaj dopiero co w piekarniku: